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【人民網(wǎng)】新春走基層丨安慶市迎江區(qū)：留住老房老街老味道

發(fā)布日期：2024-02-13 閱讀次數(shù)：

　　青磚扁砌、白泥勾縫、木頂黛瓦……漫步安慶市人民路步行街，一座三層老建筑甚是吸人眼球，這里便是“安徽勸業(yè)場”舊址。　　

　　“安徽勸業(yè)場”舊址。人民網(wǎng)記者高飛躍攝

　　結(jié)合“勸業(yè)場”的文化屬性并遵循著修舊如舊的原則，如今，這里被改造成書店，成為了當(dāng)?shù)氐奈幕碌貥?biāo)，吸引眾多游客爭相“打卡”。2023年，該書店還在全民閱讀大會(huì)上獲得了“年度最美書店”稱號(hào)。

　　在安慶市迎江區(qū)，像“安徽勸業(yè)場”舊址一樣煥發(fā)新光彩的古建筑還有很多。多年來，當(dāng)?shù)馗叨戎匾暪沤ㄖＷo(hù)與活化利用，許多老房子、老街正在逐步恢復(fù)當(dāng)年的神采。

　　去年底，位于迎江區(qū)的安慶古城·倒扒獅歷史文化街區(qū)成功獲評(píng)國家級(jí)旅游休閑街區(qū)。今年初，該街區(qū)又成功獲評(píng)國家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)。

　　“‘出圈’的背后離不開安慶市和迎江區(qū)多年來對古建筑保護(hù)與利用的高度重視。”迎江區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)亻L期對老建筑進(jìn)行修復(fù)的同時(shí)，通過改造提升其外立面，統(tǒng)籌規(guī)劃水電氣等市政綜合管網(wǎng)，全方位改善街區(qū)整體環(huán)境。此外，當(dāng)?shù)剡€探索打造數(shù)字街巷，讓歷史文化“活起來”，營造更多讓游客喜歡的場景。

　　在“倒扒獅”的青石板上穿梭，白墻黛瓦、飛檐翹角的古建筑讓人目不暇接，空氣中彌漫的各種“老味道”更是令人垂涎欲滴。

　　眼下正值春節(jié)，在中華老字號(hào)麥隴香的店面內(nèi)，許多群眾忙著挑選糕點(diǎn)。

　　“過年這幾天，這家店每天能有14萬元左右的銷售額。”“麥隴香傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝”第6代傳承人張文海笑言，“老百姓就是喜歡這個(gè)老味道。”

　　麥隴香店面內(nèi)，群眾在挑選糕點(diǎn)。人民網(wǎng)記者陳若天攝

　　“麥隴香過去是一家集體企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模不大，‘小富即安’的思想比較濃。”迎江區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2018年，該企業(yè)在迎江區(qū)委區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行混合制改革，分步投入超過5000萬元，用于建立高標(biāo)準(zhǔn)無菌生產(chǎn)車間和食品生產(chǎn)線，以及現(xiàn)代化的物流配送體系和連鎖門店體系。

　　經(jīng)過改革，麥隴香發(fā)展迅速，如今已發(fā)展連鎖門店近40家。

　　不僅僅是麥隴香，柏兆記、胡玉美等一批老字號(hào)在迎江區(qū)有關(guān)部門的支持下，在產(chǎn)品創(chuàng)新和市場拓展上下功夫，也駛?cè)肓税l(fā)展升級(jí)的快車道。

　　春節(jié)期間，在“倒扒獅”摩肩接踵的游客中，不少人是特意奔著舌尖上的老味道來的。

　　“每年春節(jié)放假我都要來這家店囤許多愛吃的糕點(diǎn)，等返程時(shí)帶著。”麥隴香店鋪內(nèi)，在廣州工作的安慶人小吳把貨架上的糕點(diǎn)一股腦地裝進(jìn)袋子。

　　“都很好吃，這才是兒時(shí)的味道，吃一口就能勾起童年的回憶。”小吳笑著說。(人民網(wǎng)記者高飛躍陳若天)